Piring Makan Model T, Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan
Memulai pola makan yang sehat bisa dimulai dari Langkah sederhana dengan cara memperhatikan porsi dalam sajian satu piring makan. Untuk orang dengan status gizi normal, bisa menggunakan model “Isi Piringku”. Sedangkan untuk yang berat badan lebih (overweight/ obesitas) dapat menggunakan model “Piring T”. Piring makan model-T memodifikasi porsi makan sehingga tubuh lebih banyak mengonsumsi sayuran dibandingkan karbohidrat, protein, dan lemak. Artinya, tubuh mendapat sedikit kalori tetapi merasa kenyang karena asupan serat tinggi.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menurunkan berat badan:
1. Dalam sajian sekali makan, jumlah sayur 2 kali lipat dari bahan makanan sumber karbohidrat (nasi, roti, kentang, mie, dan lain-lain)
2. Anjuran konsumsi sayur 5-6 porsi sehari dan buah 3 porsi sehari
3. Jumlah makanan sumber protein setara dengan jumlah makanan sumber karbohidrat.
4. Buah minimal harus sama dengan jumlah karbohidrat atau protein. Pilih makanan yang disenangi namun tetap memperhatikan jumlah, jenis, dan jadwal makan.
Saat ingin diet menurunkan berat badan kenapa harus perbanyak konsumsi sayuran?
Alasannya sayur mengandung banyak serat. Dengan adanya serat, maka penyerapan karbohidrat sederhana dan lemak akan berkurang. Kalau ini dilakukan secara konsisten, maka penurunan berat badan bisa dicapai. Serat mampu memberikan rasa kenyang dalam waktu yang cukup lama. Selain sebagai sumber serat, konsumsi sayuran dalam jumlah banyak juga menyediakan zat gizi vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Referensi:
1. Dirjen P2PTM. 2017. Panduan Pelaksanaan Gerakan Nusantara Tekan Angka Obesitas (GENTAS). Kementerian Kesehatan RI: Jakarta.
Sumber Gambar:
