Menurunkan Risiko Penyakit Jantung dan Pembuluh Darah dengan Diet Portfolio

Penyakit kardiovaskular, atau Cardiovascular Disease (CVD) masih menjadi penyebab utama kematian di seluruh dunia. Intervensi diet memainkan peran penting dalam mencegah dan mengelola CVD. Salah satu pola diet yang telah menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam mengurangi faktor risiko CVD adalah Diet Portfolio. Pola makan nabati ini menggabungkan makanan dan nutrisi penurun kolesterol tertentu, yang menunjukkan peningkatan penanda kesehatan kardiovaskular. Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi manfaat Diet Portfolio pada sistem kardiovaskular dan peran potensialnya dalam mengurangi risiko CVD.

Diet Portfolio adalah pola diet nabati yang menekankan konsumsi makanan penurun kolesterol. Pola ini mencakup sumber protein nabati seperti polong-polongan, kacang-kacangan, dan biji-bijian, serta sumber serat kental seperti gandum dan jelai. Fitosterol, yang ditemukan dalam makanan yang diperkaya atau suplemen, dan lemak tak jenuh tunggal nabati yang berasal dari minyak nabati yang sehat dan alpukat juga dianjurkan. Pada saat yang sama, makanan tinggi lemak jenuh dan kolesterol dibatasi.

Beberapa penelitian telah menyelidiki hubungan antara Diet Portfolio dan kesehatan jantung. Studi kohort prospektif, yang melibatkan populasi besar, secara konsisten menunjukkan bahwa kepatuhan terhadap Diet Portfolio dikaitkan dengan risiko CVD, penyakit jantung koroner (PJK), dan stroke yang lebih rendah. Penelitian ini menunjukkan hubungan yang linier, dengan kepatuhan yang lebih tinggi terhadap Diet Portfolio yang menghasilkan penurunan risiko kejadian CVD. Andrea Glenn, seorang ahli diet dan akademisi postdoctoral, menjelaskan bahwa penelitian ini menunjukkan adanya hubungan yang konsisten antara skor Diet Portfolio dan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke. Hal ini menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak makanan yang direkomendasikan dari diet portfolio dapat membantu individu menurunkan risiko penyakit jantung.

Untuk menyelidiki efek jangka panjang dari diet portfolio terhadap risiko penyakit kardiovaskular, para peneliti menganalisis data dari lebih dari 166.000 wanita dan hampir 44.000 pria yang berpartisipasi dalam studi kesehatan jangka panjang. Para peserta mengisi kuesioner makanan setiap empat tahun, dan para peneliti menggunakan skor diet portfolio untuk menilai konsumsi protein nabati, kacang-kacangan, biji-bijian, serat kental, pitosterol, dan sumber asam lemak tak jenuh tunggal. Setelah masa tindak lanjut hingga 30 tahun, mereka yang memiliki skor diet portfolio tertinggi memiliki risiko 14% lebih rendah terkena penyakit jantung koroner dan stroke dibandingkan mereka yang memiliki skor terendah.

Kristina Petersen, seorang profesor ilmu nutrisi, menjelaskan bahwa mengurangi kadar kolesterol darah, terutama kolesterol LDL, adalah cara yang efektif untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Meskipun diet portfolio mungkin tidak seterkenal diet sehat jantung lainnya seperti diet DASH dan diet Mediterania, diet ini memiliki banyak kesamaan dengan diet tersebut, yaitu menekankan pada biji-bijian, buah-buahan, sayuran, protein nabati, kacang-kacangan, dan minyak nabati. Namun, diet portfolio lebih berfokus pada makanan nabati dan mengurangi protein hewani.

Efek penurun kolesterol dari Diet Portfolio berkontribusi pada manfaat kardiovaskular. Dengan memasukkan sterol tanaman dan serat kental, diet ini membantu menurunkan kadar kolesterol LDL, yang merupakan faktor risiko utama CVD. Selain itu, penekanan diet ini pada sumber protein nabati dan lemak tak jenuh tunggal memberikan profil nutrisi yang menyehatkan jantung, yang selanjutnya berkontribusi pada efek perlindungannya. Selain itu, Diet Portfolio telah dikaitkan dengan perbaikan faktor risiko kardiovaskular lainnya. Penelitian telah menunjukkan bahwa individu yang mengikuti pola diet ini mengalami perubahan yang baik dalam profil lipid darah, termasuk penurunan kadar kolesterol non-HDL dan apolipoprotein B. Pola makan ini juga telah dikaitkan dengan profil inflamasi yang lebih baik, yang dibuktikan dengan tingkat protein C-reaktif sensitivitas tinggi (hsCRP) dan interleukin-6 (IL-6) yang lebih rendah.

Temuan dari berbagai penelitian menunjukkan bahwa penerapan Diet Portfolio dapat menjadi strategi yang berharga untuk meningkatkan kesehatan jantung. Memasukkan makanan dan nutrisi penurun kolesterol ke dalam makanan sehari-hari dapat menghasilkan perbaikan yang signifikan pada profil lipid dan penanda inflamasi, serta penurunan risiko CVD, PJK, dan stroke. Untuk mengikuti Diet Portfolio, individu harus fokus untuk memasukkan sumber protein nabati (polong-polongan, kacang-kacangan, dan biji-bijian) ke dalam makanan mereka, bersama dengan banyak serat kental dari sumber-sumber seperti gandum, jelai, dan buah-buahan. Fitosterol dapat diperoleh melalui makanan yang diperkaya atau suplemen, dan lemak tak jenuh tunggal nabati dapat diperoleh dari minyak nabati yang sehat dan alpukat. Penting untuk dicatat bahwa Diet Portfolio harus dilihat sebagai bagian dari gaya hidup sehat secara keseluruhan. Aktivitas fisik yang teratur, menghindari merokok, dan manajemen berat badan adalah komponen penting dalam menjaga kesehatan jantung.

Sebagai kesimpulan, bagi individu yang tertarik untuk mengikuti pola makan vegan atau vegetarian dengan manfaat kesehatan jantung, diet portfolio adalah pilihan yang baik. Diharapkan bahwa temuan baru ini akan meningkatkan kesadaran tentang diet portfolio dan mendorong individu untuk melakukan perubahan kecil pada pola makan mereka untuk mendapatkan manfaat kardiovaskular. Diet Portfolio menawarkan pendekatan yang menjanjikan untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Dengan menekankan pada makanan dan nutrisi penurun kolesterol, pola makan nabati ini telah menunjukkan manfaat yang konsisten dalam meningkatkan profil lipid, mengurangi peradangan, dan pada akhirnya menurunkan risiko CVD, PJK, dan stroke. Mengikuti Diet Portfolio, bersama dengan menerapkan gaya hidup sehat, dapat mengoptimalkan kesehatan jantung dan berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengeksplorasi efek jangka panjangnya dan memberikan rekomendasi diet yang lebih spesifik untuk populasi yang berbeda.

Referensi:

Helmer J. Ever heard of the portfolio diet? it may lower risk for heart disease and stroke [Internet]. American Heart Association News; 2023 [cited 2023 Dec 17]. Available from: https://www.heart.org/en/news/2023/10/25/ever-heard-of-the-portfolio-diet-it-may-lower-risk-for-heart-disease-and-stroke.

Glenn AJ, Guasch-Ferré M, Malik VS, Kendall CW, Manson JE, Rimm EB, Willett WC, Sun Q, Jenkins DJ, Hu FB, Sievenpiper JL. Portfolio Diet Score and Risk of Cardiovascular Disease: Findings From 3 Prospective Cohort Studies. Circulation. 2023 Oct 25.\

Sumber gambar: https://www.freepik.com/free-photo/flay-lay-scale-weights_5280823.htm#fromView=search&page=1&position=0&uuid=eea4732f-9caa-4cb0-9d4f-0913725d83bc